Статьи автора

СПОСОБНОСТЬ К ГЕЛЕ- И ПЛЕНКООБРАЗОВАНИЮ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ L-ЦИСТЕЙНА, НИТРАТА СЕРЕБРА И КАРРАГИНАНА

Номер выпуска 1 от 01.01.2025

С помощью комплекса физико-химических методов исследованы процессы геле- и пленкообразования в водных растворах L-цистеина и нитрата серебра (цистеин-серебряный раствор) при добавлении каррагинана. Установлено, что при концентрации каррагинана 1.0% в водном растворе образуются гели. В смешанном цистеин-серебряном растворе с каррагинаном гели и пленки хорошего качества удалось получить при минимальной концентрации каррагинана 1.5% и дополнительном введении в раствор электролита NaSO. Проведены механические испытания пленок, синтезированных из водных растворов каррагинана и смешанных растворов L-цистеина и нитрата серебра с каррагинаном.

4 0